この記事では、サンクゼールさんのおすすめのシャルドネについてまとめてみました。
サンクゼールさんのおすすめのシャルドネを3つとおすすめなポイントをご紹介しますので参考にしてみてください!
『サンクゼール』さんのおすすめポイント!
★ 『サンクゼール』さんのおすすめポイント!
サンクゼールは食を中心とした心地よいライフスタイルを提案するブランドです。
長野県飯綱町の自社工場で作った、オリジナルのワイン、ジャム、パスタソースなどを中心に販売しています。
おしゃれなパッケージデザインなので、ギフトにもおすすめです♪
シャルドネとは?
シャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方マコネ地区が発祥で、現在世界各国で広く栽培されている白ワイン用のブドウ品種です。
気軽なデイリーワインから世界最高峰のワインまで、幅広いタイプが造られています。
世界で最も人気の高い白ぶどう品種で、「白ワイン品種の女王」とも言われています。
シャルドネから造り出されるワインは、その地域の気候や土壌によって多様な味わいに変化するのが特徴で、また品種を特徴付けるような個性的な香りがなく、ニュートラルな風味です。
冷涼な産地ではハーブやレモンなど柑橘類のような風味と、すっきりとした酸味を持つ味わいに。温暖な産地ではパッションフルーツやパイナップルなど、完熟した果実のような味わい豊かなワインに仕上がります。
また、樽発酵・樽熟成によってナッツやバター、バニラの香りが現れ、熟成によってその香りはますます複雑に変化します。
シャルドネは、バターを使用したクリームソースや鶏肉、魚介類の料理などとの相性が良いと言われています♪
サンクゼールさんの飲んでみたいシャルドネ3選!
サンクゼールさんの飲んでみたいシャルドネを3つご紹介します!
①サンクゼールシャルドネ2020 750ml【シャルドネ・デュ・モンド 2024 シルバー受賞】【日本ワイン/白】!
★ おすすめポイント
こちらのぶどうが栽培されている自社畑の大入ヴィンヤードは、標高約600m、昼夜の温度差が大きい南東斜面に位置するぶどう畑です。
その中で、サンクゼールがワイン用のぶどう栽培を始めた時期(1989年)に植えられた、樹齢30年以上のシャルドネの木から造られるぶどうを使い、サンクゼールシャルドネは造られています。
表ラベルに記載されている【Vieille Vignes(ヴィエイユ ヴィーニュ)】通称VV(ヴイヴイ)は「樹齢の高いぶどうの木。」と言う意味です。
日本国内では、樹齢30年以上の木から収穫される味わい深いワインは、希少です。
サンクゼールが自信を持っておすすめするシャルドネで、大切な方たちと聖なるひと時をお過ごしいただくのにふさわしい一品です。
②ZION シオン 2023 750ml【日本ワイン/白】!
★ おすすめポイント
サンクゼール・ワイナリー(長野県飯綱町)が醸造するシオンはシャルドネの持つピュアな果実味と青リンゴの様なフレッシュな香りで、さわやかな口当たり、余韻には程よい果実味があります。
まるで日本酒ようなすっきりとした飲み口で、普段のお食事にも合わせやすいワインです。
長野県産のシャルドネぶどうを100%使用しています。
シャルドネは栽培地・製造方法によって香りや味わいが変わるのですが、長野県の冷涼な土地で栽培をしているため、豊かな酸とみずみずしい香りが特徴です。
2023年ビンテージのぶどうの産地は長野市、飯綱町(自社畑)です。
③サンクゼール ブリュット 2014 750ml【スパークリング】!
★ おすすめポイント
サンクゼールさんの自社畑のシャルドネを伝統的な瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)によって丁寧に仕上げられています。
長野の冷涼な気候がもたらす美しい酸味と5年の熟成期間がつくり出す奥深い旨味との上品なハーモニーが楽しめます♪
まとめ
ここまで、サンクゼールさんのおすすめのシャルドネについてまとめてきました。
長野県飯綱町の自社工場で作った、オリジナルのワイン、ジャム、パスタソースなどを中心に販売しています。
日々の食事がプラスアルファで楽しくなるようなものと出会えると思いますので、是非お試しください♪
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